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Livros saídos do horror de Auschwitz

Elie Wiesel, prêmio Nobel da Paz, sobrevivente de Auschwitz, autor de livros como Noite, Amanhecer e Dia, acabava de voltar de Sarajevo, então sitiada (em 1992) pelas hostes genocidas sérvias.

Salmão com crosta de castanhas

Ingredientes: 6 filés de salmão (200g aprox.) 120g de castanha do pará 2 colheres (sopa) de manjericão 1 dente de alho picado 1 colher (sopa)